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MEDIA | NHK おはよう日本でスレートが紹介されました。

12月2日放送のNHK『おはよう日本』のまちかど情報室コーナーにて、ブルックリン スレート カンパニーのスレートが紹介されました。

地層にフォーカスした特集。

伊豆半島の様々な地層に似せたクッキーや発掘体験が味わえるチョコレートなど美味しく楽しめる食品の後にスレートの紹介。

普段からスレートをご愛用いただいているという阿知波さん。

地球の中で長い時間かけて作られるものを食器として楽しめるのはいいとのコメントをいただきました。

ホームパーティーを彩るお皿はもちろんですが、食材の名前をスレートに書いてお子さまが学習しながら食べる。
そんな食育に活用していただきありがとうございます。

EVENT | トークショー in Shibuya LOFT 【イベントレポート】

Shibuya LOFTにて開催中の『Brooklyn Fair』。

ブルックリン スレート カンパニーに関するトークショーを行ないました。

弊社の武田よりスレートという素材について、スレート食器を選ぶ際の注意点などを説明させていただきました。

ブルックリン スレート カンパニー のスレートが採れる採掘場の映像を見ていただき、

どういう所でスレートが採れているかをご覧いただきました。

後半は普段料理をしない武田でもできる簡単な盛り付け例をご紹介。

最近注目のスレートについて、多くの方に知っていただける機会をいただき、

LOFT関係者様ありがとうございました。

Shibuya LOFT

ADDRESS: 東京都渋谷区宇田川町21-1

TEL: 03-3462-3807

OPEN:  10:00 – 21:00

URL: http://www.loft.co.jp/shop_list/detail.php?shop_id=189

EVENT | 盛り付けを楽しむセミナー イベントレポート

2016年1月〜2月、代官山蔦屋書店 2F Anjinさんにて『木と石に親しむフェア』が開催され、

ブルックリン スレート カンパニーも出品させていただきました。

さらにAnjinさんのご厚意により『盛り付けを楽しむセミナー』を実施。

Anjinの現役シェフによるスレートプレートを使った盛り付けデモンストレーション&アドバイス。

同じメニューも食器に合わせて印象をぐっと変えられるのが楽しく

盛り付けのバリエーションが広がったとのお声をいただきました。

盛り付けを楽しむセミナー

BY 能勢シェフ(Anjin)、武田(スターティス)

お料理が好きな方ほど盛り付けに悩まれるかもしれません。

食材が主役はもちろんですが、食器の特性に合わせた盛り付けを

意識するだけでも印象が変わり、盛り付けの幅が広がって楽しくなります。

そこで今回、ブルックリン スレート カンパニーの輸入元、スターティス 武田から

スレートの魅力について説明させていただいたのち、

ニューヨークでシェフ&講師経験のある能勢シェフによる

コンビニで買えるおなじみ食材をきれいに盛り付けるセミナーを実施しました。

イベント専用のコーナーにて、ドリンクとフィンガーフードのお出迎え。

僭越ながらスレートについて説明させていただきました。

ニューヨーク時代でもスレートをよく使っていたという能勢シェフ。

温めたり、冷やしたりできる特性を熟知していらっしゃいました。

Anjinのメニュー『グリーンサラダ』。

もちろん通常の盛り付けも食欲をかき立てられますが、

スレートに素材ごとにならべてみると。。。

串やフォークなどにご自身で組み合わせて楽しむスタイルに様変わり。

さらにコンビニで揃えた食材を映えるように盛り付けるデモンストレーションでは立ち見されるほど。

最後はご試食いただきながら、スレートや盛り付けについての歓談タイム。

主催側でありながら非常に楽しませていただいたイベントでした。

ご参加いただいた皆様、ありがとうございました。

MOVIE

代官山蔦屋書店 2F Anjin

ADDRESS: 蔦屋書店 2号館 2階 東京都渋谷区猿楽町17-5
TEL: 03-3770-1900
OPEN:  9:00(AM)-2:00(AM)
URL: http://real.tsite.jp/daikanyama/floor/shop/anjin/

EVENT | Organic Day Japan イベントレポート

2015.10.29 | Organic Day Japan in 表参道ヒルズ

アメリカのオーガニック・トレード協会主催、アメリカ大使館後援の『Organic Day Japan』が表参道ヒルズで開催されました。

ブルックリン スレート カンパニーはオーガニッククルーさんと一緒に参加させていただきました。

今回はハロウィンを意識したディスプレイに。

料理界の大御所、服部先生やオーガニック野菜を作っているハリウッド女優、工藤夕貴さんの講演会など内容ももりだくさん。

ヨガインストラクター、サントーシマ香さんによるヨガレッスンも。

同じく出展していた最高級ドライフルーツやナッツを輸入している株式会社ノヴァさん。

ディスプレイにスレートを使っていて盛り上がりました。

スレートが日本でも広まってきているのを実感できて嬉しい限りです。

オーガニック感度の高い方々にスレートを知っていただけてとても良い機会でした。

イベントが成功に終わった後は関係者が集まってのアフターパーティー。

会場は今回一緒に出展させていただいたオーガニッククルーが運営するnavarre(ナヴァー)

navarre(ナヴァー)はポートランドでベストレストランにも選ばれた『farm to table (信頼する農家から仕入れた新鮮野菜をテーブルに提供するスタイル)』で人気のレストラン。今回はオーナーシェフ、ジョン・タボーダ氏がこのために来日。

さらにアメリカ大使館農産貿易の代表、服部先生、工藤夕貴さんによるスピーチも。

料理に合う食器としてスレートプレートをご指名いただきました。

お料理はとても美味しく大好評でした。

スレートプレートによってさらに魅力を引き立てることができて感無量です。

今日一日、改めてオーガニックとは?そしてその魅力や課題について考えされられました。

日本のオーガニック事情はまだまだこれからな分、今後の広がりがとても楽しみです。

文:武田

Organic Day Japan

オーガニック デイ ジャパン

navarre

ナヴァー

東京都渋谷区神宮前6-12-20 2F

03-3409-3266

11:00~22:00 (21:00 L.O)

Facebook: https://www.facebook.com/navarre.japan

EVENT | Holistic Beauty Life OMOTESANDO イベントレポート

2015.9.12-13 | Holistic Beauty Life OMOTESANDO

日本ホリスティックビューティー協会主催の祭典が表参道COMMUNE246で行われました。

ブルックリン スレート カンパニーも2日間出展しました。

各業界のトップランナーがそれぞれの視点でホリスティックについて講演されました。

大人気の代替医療師Vanillaさん。

会場は健康や美容意識の高い方で賑わっていました。

ブルックリン スレート カンパニーも出展。

スレートプレートは多くの方に気に入っていただけました。

あまりのペースに在庫がすぐに完売してしまい、何度もショップから往復するほど。

そんななか、小さいお客さまにもご興味をもっていただけ、チョークを使ったお絵かきタイムに。

得意というリボンの絵に元気をいただきました。

多くの方にお立ち寄りいただきありがとうございました。

EVENT | ROOMS31 イベントレポート

2015.9.9-11 | ROOMS 31

ファッションとデザインを軸にした展示会『Rooms』に出展しました。

大雨にもかかわらず多くの専門家や業界関係者の方々にお立ち寄りいただきました。

ありがとうございました。

【前日の設営】

「明日からどうなるんだろう?」という期待と不安がよぎりつつ設営しています。

【ROOMS31 開催当日】

そして、いよいよ本番です。

おかげさまで多くの専門家の方々にご興味もっていただけました。