• Sort Blog:
  • All
  • MAGAZINE
  • MEDIA
  • NEWS

nice things | 10月号 vol.2

ヘルスコンシャスなライフスタイルマガジン『nice things』の10月号にベイクがもっとおいしくなるテーブル特集のなかでお皿にのせる前のおしゃれを楽しむアイテムとしてスレートプレートが掲載されました。

nice things | 10月号 vol.1

ヘルスコンシャスなライフスタイルマガジン『nice things』の10月号にブルックリンにあるブルックリン スレート カンパニーのショップと共同オーナーのショーンのインタビューが掲載されました。

スレートのお手入れ方法

スレートプレートのお手入れ方法をご紹介します。

1. 日常のお手入れ

使用後、中性洗剤をつけたスポンジでやさしく洗った後、自然乾燥させてください。

ソープストーンペンシルで書いた文字が水で消えにくい場合はミネラルオイルをつけた布で軽く擦り自然乾燥させてください。

※食洗機使用不可

2. スペシャルケア

年に3-4回程度、ミネラルオイル(または植物性オイル)で丁寧に拭いていただくとスレートプレートをより美しく保つことができます。

※ 植物性オイルはオリーブオイルやサラダ油がおすすめです。

THE SPOT vol1. BROOKLYN RIBBON FRIES

ブルックリン スレート カンパニー独自の視点からブルックリンつながりやクラフトマンシップ(職人気質)の高いショップ様や飲食店様をご紹介しています。

BROOKLYN RIBBON FRIES

第1弾は独特な形したフライドポテトが話題の『BROOKLYN RIBBON FRIES』。

そんな『BROOKLYN RIBBON FRIES』さんの駒沢店を取材しました。

オーナーがNYブルックリン在住とのこともあり、本場のブルックリン感漂うおしゃれな店内と ブルックリンに共通するクラフトマンシップ(職人気質)あふれるメニューはまさにブルックリンにいるような気分に。

今回なんと『BROOKLYN RIBBON FRIES』さんのご好意により、期間限定でブルックリン スレート カンパニーのスレートプレートを使った オリジナルメニューをご用意くださいました。

SMOKED SALMON BOARD 850円+税

さらに、8月31日まで店内のショースペースにてブルックリン スレート カンパニーを展示していただくことに。 購入もできますので、ぜひ実物や実際に料理に使われている様子をご覧になってください。

Brooklyn Slate Company in BROOKLYN RIBBON FRIES

開催日時: 2015年7月24日 〜 2015年8月31日
場所: BROOKLYN RIBBON FRIES 内ショースペース

※展示は一部製品のみです。

BROOKLYN RIBBON FRIESにいらした際はぜひ人気のリボンフライとジンジャーエールをご堪能ください。

SHOP INFO

BROOKLYN RIBBON FRIES “KOMAZAWA”

東京都目黒区東が丘2-14-11
TEL: 03-6413-8185
OPEN: 11:00 – 17:00 18:00 – 22:30
定休日: 月曜日

http://brooklynribbonfries.com/

FROM THE KITCHEN NY Vol.1

NY ブルックリンのキッチンから届いたブルックリンスタイルのレシピをご紹介します。

SPICY DILL PICKLE CHIPS
ディルを使ったスパイシーピクルス

BY MAUREEN SULLIVAN

材料

– 皮むきニンニク 5-6かけ(少し潰しておく)

– ディル 1枝 (1/2-3/4 カップ)

– 水 8カップ

– りんご酢 1 カップ

– マスタード種 小さじ1

– 岩塩 1/4 – 1/3カップ

– 赤唐辛子( 輪切り) 小さじ2

– ホールペッパー  大さじ1

– キュウリ 約900g

作り方

【ピクルス液】

大きな鍋に水、リンゴ酢、塩、マスタードシードを入れて沸騰させます。

塩が見えなくなるまで煮た後、冷します。

 

煮沸消毒した4リットル瓶の底に、ニンニク、唐辛子、コショウ、ディル(半分)を入れ、

その上から幅3cmほどに輪切りしたキュウリを入れます。

上部に残りのディルを入れます。

 

先ほど鍋で作ったピクルス液を上からやさしく注ぎ入れます。

しばらく置いたのち、冷蔵庫に入れます。

24時間後から食べられますが、1週間ほど置いておくとさらに美味しくなります。

VERY | 8月号

VERYの人気企画『今月のミセスオーガニックさん的』にブルックリン スレート カンパニーのスレートプレートが掲載されました。
天然石なのに都会的な雰囲気が今の気分にピッタリとのコメントをいただきました。

ママDo!| 夏秋号

アイフルホームが発行する住宅用会員紙『ママDO!』にブルックリン スレート カンパニーのスレートプレートが掲載されました。
料理が映えて、腕が上げるとのコメントをいただきました。

nice things | 8月号

ヘルスコンシャスなライフスタイルマガジン『nice things』にてブルックリン スレート カンパニーの本格上陸のニュースが掲載されました。

スレートプレート (S / BLACK)

SLATE PLATE (S/BLACK)

スレート製のチーズボード。チーズだけでなく、料理をのせるプレートとしてもお使いいただけます。
付属のチョークで料理の名前やメッセージを書くことができます。

※チョークは口に入っても安全な天然のソープストーンでできています。

※食洗機、レンジ、直火、オーブン不可。

製品仕様

COLOR: 黒

SIZE: 15.5cm x 25.5cm

付属品: コルク(滑り止め)、チョーク、麻袋

お取扱い上の注意

– 本製品は天然の石を削って作られています。
– テーブルなどを傷つけないように付属のコルクシールをご使用前に貼ってください。
– ちょっとした衝撃や落下により破損する恐れがありますのでご注意ください。
– 本製品は天然素材のため、カケが生じる場合がございますがご使用に問題はございません。
– 本製品は天然素材を手作りで加工しているため、サイズに多少の誤差が生じたり、色合いが多少異なる場合がございます。
– 天然の素材を生かした商品となりますので、その風合いをお楽しみください。

本体価格

4,600円(税込5,060円) → 4,200円(税込4,620円) [soldout]

OFFICIAL WEBSITE SALE

スレートプレート (M / BLACK)

SLATE PLATE (M/BLACK)

スレート製のチーズボード。チーズだけでなく、料理をのせるプレートとしてもお使いいただけます。 
付属のチョークで料理の名前やメッセージを書くことができます。
※チョークは口に入っても安全な天然のソープストーンでできています。
※ 食洗機、レンジ、直火、オーブン不可。

製品仕様

COLOR: 黒

SIZE: 18cm x 31cm

付属品: コルク(滑り止め)、チョーク、麻袋

お取扱い上の注意

– 本製品は天然の石を削って作られています。
– テーブルなどを傷つけないように付属のコルクシールをご使用前に貼ってください。
– ちょっとした衝撃や落下により破損する恐れがありますのでご注意ください。
– 本製品は天然素材のため、カケが生じる場合がございますがご使用に問題はございません。
– 本製品は天然素材を手作りで加工しているため、サイズに多少の誤差が生じたり、色合いが多少異なる場合がございます。
– 天然の素材を生かした商品となりますので、その風合いをお楽しみください。

本体価格

5,000円(税込5,500円) [soldout]