2015.10.29 | Organic Day Japan in 表参道ヒルズ

アメリカのオーガニック・トレード協会主催、アメリカ大使館後援の『Organic Day Japan』が表参道ヒルズで開催されました。

ブルックリン スレート カンパニーはオーガニッククルーさんと一緒に参加させていただきました。

今回はハロウィンを意識したディスプレイに。

料理界の大御所、服部先生やオーガニック野菜を作っているハリウッド女優、工藤夕貴さんの講演会など内容ももりだくさん。

ヨガインストラクター、サントーシマ香さんによるヨガレッスンも。

同じく出展していた最高級ドライフルーツやナッツを輸入している株式会社ノヴァさん。

ディスプレイにスレートを使っていて盛り上がりました。

スレートが日本でも広まってきているのを実感できて嬉しい限りです。

オーガニック感度の高い方々にスレートを知っていただけてとても良い機会でした。

イベントが成功に終わった後は関係者が集まってのアフターパーティー。

会場は今回一緒に出展させていただいたオーガニッククルーが運営するnavarre(ナヴァー)

navarre(ナヴァー)はポートランドでベストレストランにも選ばれた『farm to table (信頼する農家から仕入れた新鮮野菜をテーブルに提供するスタイル)』で人気のレストラン。今回はオーナーシェフ、ジョン・タボーダ氏がこのために来日。

さらにアメリカ大使館農産貿易の代表、服部先生、工藤夕貴さんによるスピーチも。

料理に合う食器としてスレートプレートをご指名いただきました。

お料理はとても美味しく大好評でした。

スレートプレートによってさらに魅力を引き立てることができて感無量です。

今日一日、改めてオーガニックとは?そしてその魅力や課題について考えされられました。

日本のオーガニック事情はまだまだこれからな分、今後の広がりがとても楽しみです。

文:武田

Organic Day Japan

オーガニック デイ ジャパン

navarre

ナヴァー

東京都渋谷区神宮前6-12-20 2F

03-3409-3266

11:00~22:00 (21:00 L.O)

Facebook: https://www.facebook.com/navarre.japan